Descrizione

Questa polvere unita alla polpa di pomodoro, fagioli neri e carne di manzo macinata serve a fare il chili con carne. Il chili con carne è uno dei piatti di origine messicana molto apprezzato e diffuso anche negli Stati Uniti, tanto da aver oltrepassato i confini entrando a far parte della tipica cucina tex-mex. Si tratta di un piatto gustoso e ricco: piccoli e teneri bocconcini di carne avvolti nella tradizionale salsa chili piccante realizzata con ingredienti dai sapori intensi. Di solito, questo gustoso piatto viene servito con delle tortillas messicane che possono essere acquistate al supermercato oppure preparate in casa. Il chili con carne può essere servito come piatto unico o come un sostanzioso secondo piatto a base di carne. Si può’ adattare comunque a tutti i tipi di pietanze anche vegetariane e data la sua intensità’ lo si può’ usare anche al posto del sale. Le spezie da cui e’ composto sono (in ordine di quantità’) le seguenti:
– Peperoncino
– Aglio
– Cumino
– Origano