Tè Verde, Giappone

Il Bancha, dal gusto gradevole ed erbaceo, è una tipologia di tè verde (la foglia non ha subito processi di ossidazione né di fermentazione) che contiene pochissima teina (caffeina) e una buona quantità di catechine e composti antiossidanti. Richiede un’infusione di 3 – 4 minuti in acqua che non superi i 90 – 95 gradi. Disponibile solo sfuso.