Descrizione

Nella medicina cinese l’Anice stellato viene utilizzato da 1300 anni per i suoi effetti stimolanti sul sistema digerente e per la cura di disturbi respiratori. In Oriente viene masticato dopo i pasti per addolcire e profumare l’alito e favorire la digestione, il suo profumo e sapore, particolare, aromatico-speziato-dolce-caldo, nasce dall’essenza (olio essenziale) dei frutti, molto ricchi in trans-anetolo. Molto gradevole nelle infusioni, questo frutto si impiega anche per aromatizzare liquori digestivi. Prezioso alleato nei momenti dell’anno in cui il clima si fa più rigido e i malanni di stagione imperversano, l’ANICE STELLATO si distingue tra le piante officinali per la sua particolare bellezza. Il frutto, simile ad una stella, presenta una ricchezza in olio essenziale (visibile in inverno sotto forma di cristalli) che lo rende utile per il suo effetto balsamico, oltre che per un’azione digestiva e carminativa. L’anice stellato, con il suo gusto particolare ed inconfondibile, viene particolarmente apprezzato se aggiunto al caffè o in una tisana.